Manado adalah kota terbesar kedua di Sulawesi setelah Makassar yang terkenal dengan ekowisatanya. Di bagian pusat kota, tepatnya di Jalan Sam Ratulangi, Anda dapat menemui pusat perbelanjaan dan tempat makan terkenal. Namun, bagaimana dengan restoran mewah di Manado?
Kali ini penulis telah berusaha merangkum beberapa restoran mewah di Manado yang mungkin ingin Anda kunjungi.
Kuliner Manado
Berbicara tentang kuliner Manado, kita akan teringat pada olahan seafood. Potensi wisata yang luas juga membuat banyak orang membangun restoran di pantai yang menjual hidangan lezat sekaligus pemandangan laut yang indah.
Selain itu, orang Manado juga dikenal menyukai makanan pedas dan banyak menggunakan rempah dalam masakan mereka. Jumlah cabai yang dipakai pun tidak tanggung-tanggung karena dicampurkan ke dalam masakan dalam berbagai bentuk (bumbu ulek, cabai iris, cabai utuh, dsb.).
1. Noble Dine & Bar Manado
Alamat: Jl. 17 Agustus No. 34c, Teling Atas, Kec. Wanea, Manado
Noble Dine & Bar Manado adalah restoran tiga lantai yang mengusung konsep Indonesia Fusion serta Speakeasy Bar.
- Lantai 1 merupakan family restaurant yang buka mulai jam 11 pagi sampai waktu makan malam.
- Lantai 2 berkonsep semi-dining yang buka mulai jam 4 sore, di mana pengunjung bisa bersantai sambil menikmati minuman dan koktail dengan iringan musik Jazz dan sejenisnya.
- Lantai 3 ditujukan untuk pengunjung yang ingin minum alkohol dan menikmati cigar. Di sini juga terdapat private room (kapasitas maksimum 30 orang) yang bisa digunakan untuk meeting, tetapi sebelumnya harus reservasi.
Sesuai konsep “Indonesia Fusion”, restoran ini menawarkan hidangan yang memadukan Indonesia dan Western. Salah satu contohnya adalah Wagyu Sambal Matah yang ternyata memakai daging lokal.
Menu lain seperti Tongseng Wagyu dan Soto Betawi juga tak kalah nikmat.
2. Amicoo Restaurant
Alamat: Jl. Pierre Tendean Boulevard – Hotel Aryaduta Manado
Restoran ini hadir di Manado untuk menawarkan makanan Italia yang autentik di ruangan yang bernuansa merah. Demi menjaga kualitas dan totalitas, bahan-bahan masakannya didatangkan langsung dari Italia. Namun, Anda tidak perlu khawatir karena harga yang ditawarkan sebanding dengan rasanya.
Makanan Italia seperti Spaghetti Bolognese, Wagyu Steak, pizza, termasuk salad dan dessert bisa dinikmati di sini. Pada tahun 2023 yang lalu, restoran ini sempat menawarkan promo Create Your Own Pizza. Para pengunjung bisa menggunakan saus dasar Tomatto Conssase atau Bechamel dengan beberapa pilihan topping.
Untuk bisa menikmati hidangan Italia di restoran ini, pengunjung tidak wajib reservasi. Anda bisa datang mulai jam makan siang jika sedang berada di sekitar Hotel Aryaduta Manado.
3. Omackase Dining
Alamat: Jl. Balai Kota No.1, Tikala Ares, Kec. Tikala, Manado
Area makan di sini sengaja dibuat tidak terlalu luas untuk menciptakan kesan private. Dominasi warna biru sudah terlihat dari pintu depannya. Begitu masuk ke dalam, Anda akan mendapati bahwa piring, gelas, dan serbetnya pun berwarna biru.
Kata “Omackase” sendiri diambil dari kata bahasa Jepang “omakase” yang bermakna memesan makanan sesuai rekomendasi chef/koki. Awalnya, konsep makan di sini hanya berupa set menu sebelum berubah menjadi a la carte. Pengunjung masih bisa merasakan “fine dining”, tetapi dengan gaya “fun dining”.
Pemilik restoran menyajikan contemporary comfort food yang menyatukan cita rasa lokal, Asia, dan Barat. Pilihan menunya juga cukup banyak sehingga pengunjung tidak akan cepat bosan. Sembari menunggu hidangan tiba, pengunjung dapat melihat koki yang sibuk memasak di dapur terbuka.
4. Carpediem Restaurant & Bar
Alamat: Jl. K.H. Abdurrahman Wahid, Manado
Restoran kekininan ini tidak hanya dikunjungi oleh anak muda, tetapi juga keluarga. Tempat ini mudah diakses karena terletak di Kawasan Megamas. Di area ini Anda akan menemukan banyak pilihan kuliner dan hiburan.
Konsep modern dan minimalis membuat suasana bersantap terasa cozy dan santai. Staf yang ramah dan profesional siap merekomendasikan menu kepada pengunjung. Jika sedang tidak lapar, tersedia makanan ringan, pastry, dan aneka minuman.
Supaya kenyang, ada hidangan Barat dan Asia. Kalau ingin berhemat, pesan makanan Asia yang harganya lebih terjangkau. Alunan musik yang tidak terlalu keras dan koneksi internet akan membuat Anda betah berlama-lama dengan keluarga atau teman di sini.
5. Casa Bakudapa Manado
Alamat: Kompleks Perum Pajak, Jl. 17 Agustus, Bumi Beringin, Kel. Tg Batu +, Kec. Wenang, Manado
“Casa bakudapa” memiliki arti meeting house, yaitu tempat di mana orang-orang bertemu. Desain interior restoran memakai material kayu. Restoran ini mulai beroperasi pada tahun 2018 di bawah manajemen Perusahaan PT. Bumi Prabu Gemilang.
Di bagian depan, pengunjung dapat menikmati pemandangan kota Manado. Sebaliknya, di area pool terrace, pengunjung bisa berfoto dengan latar belakang alam Gunung Manado Tua. Presiden Jokowi juga mengunjungi restoran ini pada tahun 2023 untuk makan siang setelah menunaikan salat di Masjid Raya Ahmad Yani.
Anda bisa makan di area indoor atau outdoor atau menikmati minuman di mini bar. Ada seafood, steak, nasi, bebek, ayam, sup, dan sphagetti untuk menu beratnya. Minumannya sendiri beragam mulai dari fresh juice, milkshake, sampai mocktail.
6. Tao Yuan Chinese Restaurant
Alamat: Jl. Piere Tendean, Kec. Sario, Kota Manado, Four Points by Sheraton Manado
Mengingat lokasi hotel yang dekat pantai, restoran ini juga menawarkan pemandangan yang indah. Restoran yang buka untuk makan siang dan makan malam ini bisa dinikmati sendiri, bersama pasangan, atau dengan keluarga. Chef yang bertugas di sini hanya menggunakan bahan-bahan segar untuk menciptakan hidangan yang berkualitas.
Namanya juga restoran Cina, jadi sebagian besar menu di sini adalah Chinese food. Jika ingin makan hidangan Nusantara, Anda bisa datang di hari Jumat. Orang di balik masakan lezat ini adalah Chef Hermawan yang memiliki spesialisasi makanan Chinese.
Beberapa menu highlight di Tao Yuan Chinese Restaurant adalah:
- Peking Duck. Daging bebek yang dipanggang ala Beijing ini adalah salah satu menu favorit pengunjung. Hidangan ini disajikan dengan saus hoisin, irisan daun bawang, dan dibungkus dalam pancake
- Traditional Deep Fried Chicken In Sze Chuan Style. Ayam yang sudah digoreng dicampur dengan cabai kering, merica Szechuan, dan bumbu lainnya. Makanan ini cocok bagi penggemar masakan pedas.
7. Rumah Kayu Rendezvous
Alamat: Kombos Permai B No 5, East Kombos, Singkil, Manado
Penataan ruang dan lampu di restoran ini cukup baik. Di samping itu, suasananya juga nyaman dan tidak terlalu bising. Ada sejumlah spot instagrammable yang cocok dijadikan objek atau latar belakang selfie Anda.
Menu yang ada campuran Asian dan Western. Pineapple Fried Rice dan Tahu Gula adalah beberapa menu signature yang wajib dicoba. Restoran ini juga memberlakukan sejumlah larangan sebagai berikut:
- Dilarang membawa hewan peliharaan,
- Dilarang membawa perlengkapan foto profesional (misalnya kamera) tanpa izin,
- Dilarang membawa makanan dan minuman dari luar, dan
- Dilarang memindahkan barang-barang yang ada di restoran tanpa pemberitahuan.
Kesimpulan
Dari hasil riset, tidak mudah menemukan restoran mewah di Manado. Perlu dicatat bahwa tidak mudah membuka bisnis restoran mewah di Manado apalagi jika hidangan yang disajikan masih dianggap asing oleh masyarakat sekitar. Jika Anda merasa restoran tersebut kurang mewah, coba cari hotel bintang lima di sekitar Manado karena hotel mahal biasanya mempunyai restoran mewah.
