Belakangan ini, fine dining cukup menjadi tren, terutama bagi anak muda yang ingin merayakan momen spesial atau sekedar me time. Sebab, bagi mereka bukan hanya kuliner enak yang penting, tetapi juga ambience atau suasana tempat yang mereka datangi. Ngomong-ngomong soal fine dining, sebenarnya apa sih maksudnya? Lalu apa bedanya dengan casual dining?
Apa Itu Fine Dining?
Fine dining merupakan konsep makan di restoran yang pengalaman kulinernya lebih premium dan berkelas, bukan hanya dari segi pelayanan, namun juga bahan yang digunakan, men, suasana, dan penyajiannya pada customer. Bahkan, ada yang disajikan langsung oleh chef-nya loh.
Teknik memasak restoran fine dining pastinya juga berbeda. Hampir setiap aspek sangat sempurna dan premium, mulai dari teknik memasaknya, bahan makanan, tata meja, dan cara penyajiannya.
Begitu datang, kamu juga disuguhkan langsung oleh suasana restoran yang lebih tenang, mewah, dan elegan. Tentu saja, biasanya mereka juga menerapkan ketentuan tertentu seperti reservasi terlebih dahulu dan menunya disajikan dalam set yang lengkap seperti appetizer, main course, dessert.
Jadi, semua yang kamu nikmati di restoran fine dining benar-benar terasa sangat istimewa, sehingga kamu merasa sangat dihargai disini. Apalagi, beberapa restoran juga ditemani dengan alunan musik yang tenang.
Perbedaan Fine Dining dan Casual Dining
Selain fine dining, ada juga istilah yang tak asing bagi kamu yang sering kulineran yaitu casual dining. Lantas, apa sih beda fine dining dan casual dining? Pahami perbedaannya disini.
1. Suasana
Pertama, suasana restoran fine dining jauh lebih elegan dan mewah. Begitu juga dengan suasananya yang tenang, pencahayaan lebih mataram, dan elemen dekorasinya simple tapi berkelas.
Sementara, restoran casual dining lebih santai dan nyaman. Untuk dekorasinya memang modern, tetapi tidak terkesan formal dan cocok untuk nongkrong santai yang membuat kita tidak harus menggunakan outfit terlalu formal.
2. Menu makanan
Dari kelezatan makanan, fine dining dan casual dining sama-sama enak kok. Namun, kalau fine dining, menunya disajikan dengan konsep tertentu. Penyajiannya juga lebih artistik dan dari segi porsi pun jauh lebih sedikit.
Sedangkan, kalau casual dining lebih beragam dengan porsi lebih besar dan plating sederhana. Kan tetapi, kalau soal rasa tetap enak kok dan tentu lebih terjangkau dibandingkan menu di restoran fine dining.
3. Harga
Nah, pembeda paling mencolok antara restoran fine dining dan casual dining adalah soal harga. Harga menu di restoran fine dining tentu lebih mahal, karena juga mempertimbangkan kualitas bahan, pelayanan lebih eksklusif, dan teknik memasaknya. Beda dengan menu di restoran casual dining yang justru lebih terjangkau. Akan tetapi, tidak mengurangi kelezatan rasanya dan tentunya tetap nyaman.
4. Pelayanan
Saat kamu mencoba restoran fine dining, maka akan langsung ketahuan bedanya dengan casual dining. Dimana, pelayanan yang didapatkan lebih eksklusif, formal, dan sangat profesional. Pelayan bahkan menjelaskan setiap menu dengan detail, termasuk mengganti alamat makan di setiap hidangan. Sedangkan, jika kita berada di restoran casual dining, bisa lebih santai dan langsung memesan tanpa perlu dijelasin oleh pegawainya.
Jadi, mana yang lebih ba baik untuk dining? Nah, tentu tergantung preferensi masing-masing. Kalau kamu ingin mengajak pacar atau pasangan fine dining, jangan lupa beli buket bunga di Athaya Florist biar momen spesialmu makin sempurna.
